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大叔全名叫:纪德钱,我们都喊他:纪娃。1967年出生,今年46岁,至今单身。属景谷县景谷乡纪家村人。07年上小景谷看马箐茶园管理,至今6年多了。因07年普洱茶叶风波过后,就一直在茶园守护着。随后由于普洱茶大跌,2011年3月,由【创叶】转让承包过来。关联当地茶农100多户,至今我们接手已经3年了。写这些,是因为让更多人知道之前的情况。
来广州3年,2010年听二叔说,老家的看马箐茶滋味好。后来我们购买后,觉得一般般。断然失落。
年底回去考察后,纪娃带着我们走遍了周边的茶园。才发现茶树周边生长环境相当优越。为何做出的茶叶不好呢? 我打了很多问号???从进山的那一刻起,我下定决心,决定从茶叶加工工艺和茶园管理上下功夫。就不信制不出好茶!
承包后,我们立即进入春茶采收制作的过程。哥全权负责管理茶园。纪娃辅助我哥。由于我们都是新手,当时都是按照当地自己喝的工艺去制茶的。
经商茶叶3年,第一次亲历制茶。感慨万千。一直没注意身边有个制茶师。第一次看他手工炒茶、揉茶、晒茶。才让我们感觉到做好茶的踏实!
加工作坊距乡上有8公里,他不喜欢坐车,偶尔一个人走路下山赶街,他一个人住在随便搭建的作坊里,平时不采茶的时候,就负责巡视茶园,看茶园何时可以采茶。哥配了手机给他,生怕有什么情况发生,可立即联络。哥负责5天一次送菜上去。由于没电,他每天自己烧火做饭,山里吃的是土豆、腊肉、肉肠,或是可以长期存放的菜类,从我认识他到现在,没见过他生病。
纪娃不能做重活,是因为他30多岁的时候去山里跟别人打柴,树倒压断了右小腿, 虽然恢复了,但始终骨头有些错位,所以走路起来有点瘸,有些茶地离作坊有2-3公里,采茶大姐们为了节省体力,吃饭就在茶地周边。做饭这任务就他负责了,中午挑着菜饭送到茶地里。从没看到他把累表露出来!
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